Bahan-Bahan :
1.] 6 Buah Kluwak/Pucung, atau mungkin bisa ditambahkan. Lalu direndam dengan air panas. Biarkan sampai beberapa menit
2.] 2 Cabai Merah
3.] 8 siung/butir bawang merah
4.] 5 siung/butir bawang putih
5.] 2 Sendok teh Ketumbar bubuk
6.] 1/2 Sendok teh jintan
7.] 1 Sendok teh kunyit
8.] 2 cm Jahe
9.] 750g Daging yang berlemak
10.] Garam & Gula masing-masing 1 sendok makan
Cara Memasak :
1.] Haluskan bahan-bahan diatas. Lalu ditumis hingga matang. (langsung gunakan panci agar mudah)
2.]Kemudian, tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk.
3.] Setelah matang, campurkan 750g daging yang berlemak. Campur hingga matang
4.] Setelah daging dan bahan tercampur dengan rata, Tambahkan air kurang lebih 2 mangkuk. Kalo bisa terserah anda
5.] Diamkan beberapa menit sampai dagingnya matang. Lalu, tambahkan gula dan garam kurang lebih 1 sendok makan
6.]Lalu, tunggu daging sampai empuk dan tambahkan air bila perlu
7.] Setelah daging empuk, sajikan dalam mangkuk dan tambahkan bawang goreng.
Source : User youtube : IndonesianFoods
Kalau belum paham, anda bisa membuka tutorial Resep Masakan Rawon disini
